“กระเจี๊ยบเขียว” เป็นผักที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมสักเท่าไหร่ ด้วยรู้สึกว่ากินยาก แถมมีเมือกยาง แต่รู้ไหมคะ ว่ามีประโยชน์ล้นเหลือและดีต่อสุขภาพมากเพียงไหน รู้แล้วอาจจะเปลี่ยนใจเอา “กระเจี๊ยบเขียว” เป็นส่วนหนึ่งในเมนูอาหารก็ได้นะคะ
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำตาล และน้ำหนัก
- ลดอาการท้องผูก มีใยอาหารที่ดีต่อการขับถ่าย
- ลดคอเลสเตอรอล เส้นใยของกระเจี๊ยบจะช่วยกำจัดไขมันปริมาณสูงในร่างกาย
- ลดความเสี่ยงเป็นโรคกระเพาะ เมือกลื่นๆ ช่วยเคลือบ และบรรเทาแผลในกระเพาะอาหารได้
- กำจัดสารพิษ เส้นใยและเมือกในฝักของกระเจี๊ยบช่วยจับสารพิษกับน้ำดีในลำไส้ และขับออกจากร่างกาย
- ฝักกระเจี๊ยบต้มเกลือ แก้อาการกรดไหลย้อนได้
- มีโฟเลตสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง จำเป็นต่อพัฒนาการทารกในครรภ์
- ป้องกันโรคกระดูกพรุน เพราะมีวิตามินเคสูงที่ช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้ดียิ่งขึ้น